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李洁带队突击检查学校食堂食品安全

发布时间:2018年11月26日 点击数: 收藏 打印文章

李洁带队突击检查学校食堂食品安全

11月15日,市食药监局党组书记、局长李洁带领市局餐饮科、稽查支队对市城区学校学校食堂食品安全进行了突击抽查,现场检查了遂宁六中、金贝贝幼稚园城南分园、星蕾幼儿园河东分园等4家学校食堂及餐饮企业的食品安全状况。李洁表示就检查的情况来看,各地食药监局履职到位,检查到位,痕迹到位,学校食堂的食品安全状况总体良好,但个别学校食堂仍存在“三防”设施不到位、功能分区不合理等方面的安全隐患,需要立即整改。
李洁进一步强调,各学校食堂要牢固树立食品安全第一责任人意识,时刻绷紧食品安全这根弦一要认真吸取近年来省内外学校食堂食品安全事故典型事例的教训,引以为戒、举一反三,通过反复讲、定期学、随时查,强化从业人员食品安全意识,规范从业人员加工操作行为。二要加强食品安全管理,严格执行新修订《餐饮服务食品安全操作规范》各项要求,落实从业人员晨检、进货查验、食品留样、餐具消毒等食品安全制度,要定期对照法律法规及规章制度进行自查,对存在的问题要立即整改,决不能抱侥幸心理,杜绝食品安全事故的发生三要进一步完善食品安全应急预案,组织师生进行实地演练,在发生食品安全事故的时候做到有序、高效处置,将人财物损失降至最低。
 
 
(餐饮服务科、稽查支队)

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